- ● قاعدة سريعة: كأسان لكل ضيف في الساعة الأولى، ثم كأس واحدة لكل ساعة بعدها.
- ● الطقس الحار والطعام المالح والحفلات الواقفة ترفع الاستهلاك؛ اشترِ زيادة نحو ٢٠٪.
- ● طقم كولميكس بسعة ٣٫٥ لترات يعطي نحو ١٢ إلى ١٤ كأساً؛ يكفي لجلسة من ٦ إلى ٨ ضيوف.
السؤال الدائم قبل كل مناسبة: كم أشتري حتى لا ينفد المشروب في منتصف السهرة، ولا يبقى نصفه عندي في آخرها؟ الخبر الجيد أن للجواب معادلة بسيطة.
المعادلة البسيطة
القاعدة التي تنجح دائماً تقريباً: يشرب كل ضيف كأسين في الساعة الأولى، ثم كأساً واحدة في كل ساعة تليها. أي أن حفلة من ثلاث ساعات مع ٨ ضيوف تحتاج نحو ٣٢ كأساً؛ محسوبة على كل المشروبات معاً، من الماء والشاي إلى المشروب الرئيسي. وحصة المشروب الرئيسي عادةً نحو نصف هذا الرقم.
ما الذي يرفع الاستهلاك؟
أشياء قليلة تزيد عطش الجمع دائماً: الطقس الحار، والطعام الحار أو المالح، والحفلات التي يقف فيها الناس أكثر مما يجلسون. وأعياد الميلاد أيضاً من الأعلى استهلاكاً لما فيها من حماسة وحركة. إن كانت مناسبتك من هذا النوع فخذ زيادة الـ٢٠٪ على محمل الجد؛ فبقاء فائض أهون بكثير من نفاد المشروب.
نفاد المشروب هو اللحظة التي تفلت فيها الحفلة من يد المضيف.
الحساب مع أطقم كولميكس
كل طقم كولميكس يعطي نحو ٣٫٥ لترات من مشروب جاهز للتقديم، أي ما بين ١٢ و١٤ كأساً مع الثلج؛ وهو حجم جلسة معتادة من ٦ إلى ٨ ضيوف. إن كان ضيوفك أكثر من ١٠ أو كانت السهرة طويلة، فخذ طقمين بنكهتين مختلفتين؛ تُحل الكمية ويحصل الضيوف على خيار إضافي.
خطوة بخطوة نحو الشراء الصحيح
- ١حدّد عدد الضيوف نهائياً؛ التخطيط على «ربما يأتون» ينتهي دائماً بالنقص.
- ٢قدّر مدة السهرة بواقعية؛ الجلسات العائلية تطول دائماً عن المخطط.
- ٣احسب بالمعادلة: كأسان للشخص في الساعة الأولى، وكأس لكل ساعة بعدها. ثم أضف ٢٠٪.
- ٤اشترِ الأطقم بعدد الكؤوس، ولا تنسَ الماء والشاي إلى جانبها؛ فهناك دائماً من لا يريد إلا الشاي.
